Çorum’da mesleki eğitim ile sağlıklı beslenmeyi buluşturan örnek bir çalışma hayata geçiriliyor. Çorum Hitit Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, okul bünyesinde kurulan Fırın Atölyesinde sağlıklı tam buğday ekmeği üretimi yaparak hem öğrencilere mesleki beceri kazandırıyor hem de topluma katkı sağlıyor.
Tam buğday ekmeğinin yaygınlaştırılması hedefiyle büyük bir heyecanla sürdürülen çalışmalarda, Anadolu’nun bereketli topraklarından elde edilen buğdaylar kullanılıyor. Lif, vitamin ve mineraller açısından zengin olan tam buğday ekmeği; sağlıklı beslenmeye katkı sunarken, geleneksel Türk mutfağının da vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Günde 10 Bine Yakın Ekmek Üretiliyor
Okul bünyesindeki Fırın Atölyesi’nde öğrencilerle birlikte günde yaklaşık 10 bin ekmek üretiliyor. Bu süreçte öğrenciler hem teorik hem de pratik eğitim alarak, üretirken öğrenme fırsatı yakalıyor ve mesleki yeterliliklerini geliştiriyor.
Ekmekler Toplumla Buluşuyor
Üretilen tam buğday ekmekleri;
- Okul kafeteryasında,
- Taşımalı eğitim kapsamındaki okullara gönderilen yemeklerin yanında,
- Merkezde yemek hizmeti verilen okullarda,
- Sosyal sorumluluk projeleri kapsamında
vatandaşlarla buluşturuluyor.
Amaç: Sağlıklı Nesiller, Güçlü Mesleki Eğitim
Projenin temel hedefleri arasında; sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek, geleneksel Türk mutfağını yaşatmak, öğrencilere güçlü mesleki beceriler kazandırmak ve topluma katkı sağlamak yer alıyor.
Yetkililer, “Hep birlikte tam buğday ekmeğini yaygınlaştıralım; sağlıklı nesiller için bugün adım atalım” çağrısıyla projeye destek verilmesini istiyor.
