Kargı İlçesinde İftar Yemeklerinde Olmazsa Olmazlardan, Keşkek ve Soğan Gallesi Sofralarda Yerini Koruyor
Kargı ilçesinde Ramazan ayı boyunca iftar yemeklerinde olmazsa olmazlardan, keşkek ve soğan gallesi sofralarda yerini koruyor.Ramazanın başlamasından ve bitimine kadar hergün bayanlar tarafından, erken saatlerde çömlek fırınları yakılarak keşkek, soğan gallesi. ve diğer yemekler konuyor.
Fırın yemeklerinin lezzetinin tartışılmaz olduğunu söyleyen Kargılı bayanlar, keşkek ve soğan gallesinin sofralarında baş köşede olduğunu söylüyorlar.
Sabah erken saatlerde fırınları yaktıklarını söyleyen bayanlar, iftara bir saat kala tüm yemeklerin piştiğini ve bu lezzetin Ramazan ayına renk kattığını belirtiyorlar.(Kaynak: İbrahim Efe)
