Kurban ibadetini yerine getiren vatandaşların hijyenik ve sağlıklı bir şekilde kurban etlerini tüketmeleri ve halk sağlığının korunması amacıyla etlerin parçalanması ile kıyma çekimlerinin et ve et ürünleri işleyen ruhsatlı işyerleri yani kasaplar tarafından yapılması gerektiği ile ilgili genelge yayınlandı.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yayınlanan genelgeyle ilgili olarak açıklamada bulunan Çorum Kasaplar ve Celepler Odası Başkanı ve ÇESOB Başkan Vekili Recep Gür, Kurban Bayramı’nda etlerin parçalanması, muhafazası ve kıyma çekimlerinin hijyenik ortamda yapılmasının büyük önem arz ettiğini bildirdi.
Gür, genelgeye uymayanlar hakkında ise idari para cezası uygulanacağını kaydederek, cezanın ise yüksek miktarlarda olacağını hatırlattı. Recep Gür, ayrıca Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Çorum Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri tarafından sıkı denetim yapılacağını da sözlerine ekledi.
